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香港と熊本を代表する「味千ラーメン」

香港と熊本は切っても切れない関係にあるのをご存じですか?熊本の方ならすぐわかると思いますが、香港空港でもみることができる「味千ラーメン」です。香港にはすでに34店舗、2007年3月30日には香港株式市場にも上場しています。もしかしたら、世界で一番進出したラーメン屋さんじゃないでしょうか?

 『味千ラーメン』は1968年に創業、発祥地は日本の九州熊本。日本では色んなラーメン屋があり味千は日本国内ではトップと言える程ではありませんが、香港・中国では成功した日系企業のリーディングカンパニーです。

味千ラーメンの重光社長は現地のパートナーたちを「主役」にすること、パートナーを組んでいるほうが儲かると分からせるほど利益をあげ、お互いが設ける環境をつくることが成功の秘訣だと言っています。

香港・中国ローカルで受け入れられたのは何といっても豊富なサイドメニュー戦略です。香港・中国では種類豊富な中華料理を目の前にして食べる習慣が根強くあるので、日本とは違い単品だけ、専門店では成功しません。

残念ながら数回しか味千に足を運んでいませんが。。。

テーマ : 海外投資
ジャンル : 株式・投資・マネー

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